武漢黃陂區(qū)小吃（刀削面）培訓(xùn)學(xué)校簡(jiǎn)介
武漢黃陂區(qū)食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，手把手教學(xué)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
食尚香小吃培訓(xùn)隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司于2014年成立，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。
武漢黃陂區(qū)食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)校優(yōu)勢(shì)：
武漢黃陂區(qū)食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校,開設(shè)眾多培訓(xùn)課程,實(shí)操性強(qiáng),專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì),經(jīng)過十多年的發(fā)展,打造獨(dú)特的教學(xué)優(yōu)勢(shì),專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠(chéng)信辦學(xué),手把手教學(xué).食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校 武漢黃陂區(qū)食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，手把手教學(xué)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。 食尚香小吃培訓(xùn)隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司于2014年成立，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。
1、草莓洗凈后去蒂，放入攪拌機(jī)打成細(xì)膩的果泥，擠入檸檬汁攪拌勻，放入冰箱冰藏；
保定美食眾多，特別是以極具民間特色小吃聞名于冀中平原。眾多的美食，也造就了保定人嘴饞的特點(diǎn)。在餐飲業(yè)蒸蒸日上的今天，只要想似乎并沒有什么吃不上的，關(guān)鍵是到哪里吃的最正宗，哪家的口碑流傳最廣。 驢肉火燒：袁家驢肉火燒五四路店（傳統(tǒng)老店）、裕隆街抗家驢肉火燒（加青椒是該店的特色）、永華北路永茂 香辣豬蹄：青年路七一路交叉口“口口香川菜館” 大刀釀皮：青年路服裝市場(chǎng)大樓大刀釀皮（在中午時(shí)段不排隊(duì)是買不上的，辣料風(fēng)味獨(dú)特） 白肉罩火燒：百花西路義春樓白肉罩火燒 羊雜湯：商場(chǎng)街雜碎館 牛肉罩餅：南關(guān)河坡白家罩、翠園路億利牛肉罩餅（只按照份兒而不是幾兩罩幾量的常見賣法） 羊蝎子：永華北大街老城一鍋羊蝎子 壇肉：五四路同樂館 醬牛肉：長(zhǎng)城南大街白大記醬牛肉 羊蹄子：青年路劉金城記 羊排：三豐路白家羊排 餡餅：百花路北斗星 白運(yùn)章包子：穿行樓街白運(yùn)章包子鋪 羊肉串：金迪路新疆村餐館、梁山999燒烤店 燒麥：東風(fēng)路麥香園、餛飩侯 貓頭丸子：美食山 骨渣丸子：老街坊 烤鴨：惠澤園 兔架：化纖市場(chǎng)風(fēng)味兔架、雙彩市場(chǎng)宏光兔架 清真套皮：安家套皮館 鹵煮雞：長(zhǎng)城南大街劉氏三兄弟 炸糕：古城賓館旁元宵王 棋子燒餅：南唐胡同棋子燒餅鋪 冰糖葫蘆：糖葫蘆王、呂記糖葫蘆 西餐類：中銀西餐廳
雞蛋灌餅培訓(xùn)時(shí)間
雞蛋灌餅培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)雞蛋灌餅培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,雞蛋灌餅培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及10-15天的長(zhǎng)期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么雞蛋灌餅培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.
雞蛋粥原料：雞蛋--1/2個(gè)，胡蘿卜--1/5個(gè)，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若 干 制法（1） 將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。 （2） 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。 （3） 煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調(diào)味。
二、食材主料糯米1000g輔料油適量鹽適量雞蛋適量香菇適量黃花菜適量肉丁適量胡蘿卜丁適量步驟1.選優(yōu)質(zhì)糯米 用水泡四個(gè)小時(shí)以上2.籠屜上蒸熟3.肉餡4.咸蘿卜條切碎5.香菇泡好切碎6.黃花菜泡好切碎7.全部的配料8.豆面用水調(diào)制成糊狀9.打個(gè)雞蛋混合好10.所有的配料放鍋內(nèi) 放油炒至混合好11.鍋熱放油 倒進(jìn)混好的豆皮雞蛋糊雙面煎12.在豆皮上覆蓋糯米飯和炒好的配料13.反扣過來切成塊 就OK了
江蘇山藥糕的制作要領(lǐng)：蒸山藥糕時(shí)要用旺火沸水速蒸。發(fā)現(xiàn)地:吳江路荔園
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