上海竹烤燒烤培訓
學校簡介
上海竹烤燒烤培訓從事特色小吃培訓，經過十多年的發展，學校以獨特的經營方式，專業化的管理團隊，已經成長為全國較大的特色小吃連鎖培訓，上海竹烤燒烤培訓(上海竹烤燒烤餐飲管理有限公司)于2004年成立，專業全國共分布二十多家培訓基地，各地區規模一千多平方米，現有專任廚師200多人，廚師長100多人，每年接受培訓并成功創業的學員有數十萬名，遍布全國各地。開設小吃課程有特色小吃系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶 茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。上海竹烤燒烤培訓憑借專業的廚師，專業的技能，專業的品牌，專業的教學模式，秉承誠信辦學，手把手教學，包教包會，社會效益和經濟效益并重，企業、員工、聯盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創業致富的大家庭中。
上海竹烤燒烤培訓
一、二、燒烤架，用來燃燒的木炭、串食物的竹簽、刷子、一次性的物品、打火機、助燃劑。食材，孜然粉、辣椒粉、五香粉等調味料，葷菜蔬菜水果以及飲品。蜂蜜、番茄醬、胡蘿卜醬、香腸、牛肉、羊肉、各式魚丸等;
二、駝峰：鹽1勺，味2勺，雞精3勺，雞蛋一個，芝麻花生醬，耗油2勺，生抽2勺，紅油，安多夫少量。腌制即可;
三、;
四、在燒烤肉類制品的加工工藝中，必須要經過燒烤程序，否則就不能算作燒烤制
