南寧青秀區小吃（乾州鍋盔）培訓學校
學校簡介
南寧青秀區小吃（乾州鍋盔）培訓學校從事特色小吃培訓，經過十多年的發展，學校以獨特的經營方式，專業化的管理團隊，已經成長為全國較大的特色小吃連鎖培訓，南寧小吃（乾州鍋盔）培訓(南寧小吃（乾州鍋盔）餐飲管理有限公司)于2004年成立，專業全國共分布二十多家培訓基地，各地區規模一千多平方米，現有專任廚師200多人，廚師長100多人，每年接受培訓并成功創業的學員有數十萬名，遍布全國各地。開設小吃課程有特色小吃系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶 茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。南寧青秀區小吃（乾州鍋盔）培訓學校憑借專業的廚師，專業的技能，專業的品牌，專業的教學模式，秉承誠信辦學，手把手教學，包教包會，社會效益和經濟效益并重，企業、員工、聯盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創業致富的大家庭中。
三、1. 家常做法很簡單，只需要幾個主要的材料。2. 首先，將米飯洗凈，加入適量的水煮熟，然后加入適量的醋和糖，攪拌均勻。接著，將紫菜用烤箱或烤盤烤至脆脆的，然后切成小塊備用。再將雞蛋打散，加入少許鹽和糖，攪拌均勻，倒入平底鍋中煎熟備用。最后，將飯和紫菜、雞蛋一起混合攪拌均勻，加入適量的醬油和芝麻油，再加入一些調料如胡蘿卜絲、黃瓜絲、豆腐絲等，攪拌均勻即可。3. 如果想要更加美味，可以加入一些海鮮如蝦仁、蟹肉等，或者加入一些烤肉、烤雞肉等。同時，可以根據個人口味加入適量的辣椒醬或者蒜泥等調料，讓素抓飯更加豐富多樣。
內攪打，直至去凈蓮皮為止（約5分鐘）撈出，再用
油潑扯面店裝修技巧
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出油潑扯面店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
栲栳栳的吃法有兩種，一種是栲栳沾鹵子吃，鹵子一般有的是肉醬，也有用肉，土豆，茄子在一起炒在勾芡。另一種是切開加菜炒吃。
做法一: 主料：面粉、江米 輔料：葡萄干、核桃、瓜子、山楂糕、芝麻、小米面 調料：白糖、桂花醬、芝麻醬 烹制方法： 1、 將面粉放入碗中，用保鮮膜密封好，放入蒸鍋中，江米泡6個小時后，取出多鹽船汽垂放入蒸鍋中，和面粉一起干蒸30分鐘，開蓋后，在江米里略加些開水，攪拌均勻后再蒸10分鐘取出； 2、將山楂糕切碎加入白糖、核桃仁、瓜子仁、葡萄干、芝麻拌勻調成餡，蒸好的白面取出撒在案板上，放入江米，團揉成條，揪成大小相同的劑子，包入餡候頻列超怎互即可食用。 做法二: 原料： 江米飯，還有面粉、白糖、芝麻、核桃仁、山楂糕且司紀礎。 做法： 第一步 蒸面 把面粉放入蒸籠架值變攻選序穩跳怕酸亂里開鍋后蒸15分鐘就可以了。 提示：為了防止面粉在蒸的過程中被水浸濕，您需要在盛面的容器上面蓋上一塊干布，把面粉罩起來。 第二步 搟面 蒸好久吃或車過的面粉會發干發硬，因此等面晾涼后，要用搟面杖把面搟碎，搟細。 第三步 拌糖餡 您只要把蒸過的面粉，白糖，芝麻，還有碾碎的核桃仁攪拌在一起就可以了。另外還要把山楂糕切司頂富成小塊狀。 第四步 包餡 取一勺江米飯，將它放在面粉上來回搓揉，使江米飯完全沾滿面粉， 然后將它按扁，互亮錯位考審薄厚由自己喜好而定。再包上剛剛拌好的糖餡，然后將周邊捏合到一起，再在上面點綴一小塊切好的山節是探道清展憲往劑用市楂糕，好了，艾窩窩就做好了。 制作艾窩窩和切糕都需造收統要一個重要環節，那就是蒸江米。怎么樣把江他課鄉呢到體草米蒸得好吃，有嚼頭的辦法：首先把江米泡4個小時以上，時間越長越好。然后把泡米的水全部倒掉，再上鍋干蒸。金龍魚博士提示：如果您使用微波爐，1斤米用中高火蒸12分鐘即可。如果使用普通蒸鍋，開鍋后蒸15分鐘就可以了。12分鐘后將容器取出，再向江米中倒入開水，邊倒開水邊攪拌，使江米充分吸收水分。這樣做出來的江米才會有勁兒，有拉力，吃的時候口感才好。等到江米完全被攪拌成糨粥狀就可以了。然后蓋好蓋，再上微波爐用中高火蒸10分鐘。普通蒸鍋開鍋后蒸15分鐘。10分鐘后將容器取出，再用鏟子用力將米粒碾碎。這樣米就處理好了。
二、做鹵菜關鍵是看選的位置如何，和味道好壞。口感鮮美，吮指可以有余香。同其他鹵味一樣有麻辣味，與眾不同的是其辣味不似湖南那樣潑辣，而是初到口中微辣，正所謂的口辣心不辣，很容易讓人適應。可根據當地人不同口味加以改變，一 品 佳 味 回味無窮，可以去看看
企業使命：以技術為核心基準，為廣大學員提供正宗、專業的技術培訓
企業使命：以技術為核心基準，為廣大學員提供正宗、專業的技術培訓
企業宗旨：發掘和弘揚中華特色小吃文化，使更多人通過經營特色小吃創業成功。
企業精神：勇于進取，勇于創新，追求卓越。
經營理念：社會效益和經濟效益并重，企業、員工、聯盟者三贏。
經營策略：專心、專注于特色小吃行業并取得成功。
