南寧江南區(qū)重油蛋糕培訓(xùn)學(xué)校簡(jiǎn)介

南寧江南區(qū)食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，手把手教學(xué)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

食尚香小吃培訓(xùn)隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司于2014年成立，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，開(kāi)設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。

南寧江南區(qū)食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)校優(yōu)勢(shì)：

南寧江南區(qū)食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校,開(kāi)設(shè)眾多培訓(xùn)課程,實(shí)操性強(qiáng),專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì),經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展,打造獨(dú)特的教學(xué)優(yōu)勢(shì),專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠(chéng)信辦學(xué),手把手教學(xué).食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校  南寧江南區(qū)食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，手把手教學(xué)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。  食尚香小吃培訓(xùn)隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司于2014年成立，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，開(kāi)設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。

南寧江南區(qū)重油蛋糕培訓(xùn)

一、小范圍地開(kāi)個(gè)勉勵(lì)舞會(huì)送給被上司責(zé)罵的朋友;

二、配方有問(wèn)題雞蛋沒(méi)有打好拌好的蛋糕糊放在外面太久，消泡了嚴(yán)重。過(guò)度烘焙，水分蒸發(fā)了。海綿蛋糕膨松主要依靠蛋白攪打的發(fā)泡作用，蛋白是一種黏性的膠體，具有起泡性，當(dāng)?shù)耙菏艿竭B續(xù)而快速地?cái)嚢钑r(shí)，它能使空氣充入蛋液內(nèi)部并形成細(xì)小的氣泡，這些氣泡被均勻地包裹在蛋液中，當(dāng)受熱時(shí)空氣會(huì)膨脹，蛋糕體積因此變大，過(guò)分?jǐn)嚧驎?huì)破壞蛋白膠體的韌性，使其它保存空氣的能力下降;

三、;

四、蛋糕的成形一般都是借助于模具來(lái)完成的。一般常的用模具有馬口鐵、不銹鋼、白鐵皮、金屬鋁以及耐熱玻璃材料制成。其形狀圓形、長(zhǎng)方形、花邊形、雞心形、正方形等。邊沿還可分為高邊和低邊兩種。選用時(shí)要依據(jù)蛋糕的配方不同、比重不同、內(nèi)部組織狀況的不同，靈活進(jìn)行選擇。海綿蛋糕因其組織松軟，易于成熟而可以靈活地進(jìn)行選擇模具，一般可依據(jù)成品的形狀來(lái)選擇模具;

五、原料配方 蛋糕料：富強(qiáng)粉5公斤 雞蛋8公斤 砂糖4公斤;

六、;

七、用具：攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板;

八、為什么不行呢？我認(rèn)為可以;

九、乳酪蛋糕和乳脂蛋糕區(qū)別;

十、母親節(jié)蛋糕預(yù)定文案;

十一、;

十二、。

食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校全國(guó)分公司 地址

廣州分公司 廣東省廣州市白云區(qū)嘉禾望崗街道高橋商業(yè)街9號(hào)3樓

合肥分公司 安徽省合肥市瑤海區(qū)五洲商城B區(qū)7幢3樓

合肥分公司 安徽省合肥市瑤海區(qū)五洲商城B區(qū)7幢3樓

成都分公司 四川省成都市青羊區(qū)西馬道街32號(hào)白領(lǐng)尊邸東樓3樓

南京分公司 江蘇省南京市秦淮區(qū)中華路363號(hào)中華園4樓

濟(jì)南分公司 山東省濟(jì)南市天橋區(qū)北園大街548號(hào)嘉匯環(huán)球廣場(chǎng)B座13樓

鄭州分公司 河南省鄭州市二七區(qū)二七廣場(chǎng)德化街40號(hào)

武漢分公司 湖北省武漢市洪山區(qū)中北路特1號(hào)楚天時(shí)代廣場(chǎng)4樓

長(zhǎng)沙分公司 湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)長(zhǎng)沙大道598號(hào)融科檀香山47棟1樓

西安分公司 陜西省西安市未央?yún)^(qū)未央路雅荷花園16樓D戶

杭州分公司 浙江省杭州市江干區(qū)紅普路759號(hào)匯禾禧福匯1幢6樓