昆明西山區(qū)蛋糕培訓(xùn)班

 學(xué)校簡(jiǎn)介

昆明西山區(qū)蛋糕培訓(xùn)班從事特色小吃培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專(zhuān)業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長(zhǎng)為全國(guó)較大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，昆明蛋糕培訓(xùn)(昆明蛋糕餐飲管理有限公司)于2004年成立，專(zhuān)業(yè)全國(guó)共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專(zhuān)任廚師200多人，廚師長(zhǎng)100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬(wàn)名，遍布全國(guó)各地。開(kāi)設(shè)小吃課程有特色小吃系類(lèi)項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶 茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。昆明西山區(qū)蛋糕培訓(xùn)班憑借專(zhuān)業(yè)的廚師，專(zhuān)業(yè)的技能，專(zhuān)業(yè)的品牌，專(zhuān)業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，手把手教學(xué)，包教包會(huì)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

 

昆明西山區(qū)蛋糕培訓(xùn)班

一、七、  一、蛋糕分類(lèi)：1）、蛋糕按照坯子做法可分類(lèi)：慕斯蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、芝士蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米蘇蛋糕、千層蛋糕、裸蛋糕等。2）、按照裱花材料可以分為：巧克力蛋糕、鮮奶油蛋糕和水果蛋糕。3）、按照用處可分為: 生日，祝壽，生肖，婚慶，商務(wù)等等。4）、按照造型可分為：圓形，心形，方形，多層等。二、蛋糕區(qū)別：1）、鮮奶油蛋糕：鮮奶口味，沒(méi)有夾心。2）、水果蛋糕：有夾心，水果味道很鮮美，果味很濃，鮮奶可以提味。3）、巧克力蛋糕：有夾心，表面是巧克力果膏的蛋糕，巧克力味道濃郁。4）、黑森林蛋糕：巧克力的蛋糕胚，有夾心，表面巧克力屑鋪面。喜歡吃巧克力的朋友的較愛(ài)~千層蛋糕：多層酥皮夾以芝士組合而成。5）、慕斯蛋糕：以慕斯粉為主資料的糕點(diǎn)，是一種奶凍式的甜點(diǎn)。與普通的蛋糕相比，性質(zhì)更加柔軟，進(jìn)口即化。6）、芝士蛋糕：口感上類(lèi)似于提拉米蘇或是慕思之類(lèi)的糕點(diǎn)，但自身又不若兩者來(lái)得綿軟。除了口感細(xì)膩厚實(shí)以外，更有風(fēng)味共同，食材多樣，奶味濃郁等特色。7）、提拉米蘇：一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點(diǎn)，以馬斯卡彭芝士作為主要材料，吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質(zhì)感的變化，味道并不是一味的甜;

二、壽字蛋糕講究;

三、我 13:00:46學(xué)多久才能畢業(yè)呢;

四、既然是寶寶的生日,肯定要和寶寶有關(guān)了,還要寶媽喜歡的,可以寫(xiě)個(gè)寶貝我的最?lèi)?ài),親親我的寶貝都可以啊;

五、十一個(gè)人生日聚會(huì)，蛋糕要訂多大的;

六、二、靠譜。因?yàn)橹谱鞯案馐且患皇遣浑y的工作，只要把方法記住，重要的是反復(fù)進(jìn)行練習(xí)實(shí)踐，十幾天是完全可以學(xué)會(huì)的，不過(guò)要學(xué)好，要多實(shí)踐;

七、;

八、(2)將柳橙皮切末用香橙酒浸漬30分鐘后鋪在作法(1)的派底上備用;

九、;

十、六、你不妨考慮一下蘇州的王森的藝術(shù)蛋糕學(xué)校，這是國(guó)內(nèi)唯一一家專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)蛋糕烘焙人才的學(xué)校，我是這個(gè)學(xué)校畢業(yè)的，現(xiàn)在在85℃上班，我們學(xué)校有一年制成人餅店速成班，還有三年制中專(zhuān)班，這個(gè)分裱花班和烘焙班，還有大專(zhuān)班，去的學(xué)生很多，靠南京也很近呢，你可以去看一下，再做決定。我們的王老師說(shuō)：選擇了就不后悔。這里有;

十一、