貴陽(yáng)清鎮(zhèn)市汽水冷飲培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)校簡(jiǎn)介
貴陽(yáng)清鎮(zhèn)市汽水冷飲培訓(xùn)學(xué)校從事特色小吃培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專(zhuān)業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長(zhǎng)為全國(guó)較大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，貴陽(yáng)汽水冷飲培訓(xùn)(貴陽(yáng)汽水冷飲餐飲管理有限公司)于2004年成立，專(zhuān)業(yè)全國(guó)共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專(zhuān)任廚師200多人，廚師長(zhǎng)100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬(wàn)名，遍布全國(guó)各地。開(kāi)設(shè)小吃課程有特色小吃系類(lèi)項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶 茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。貴陽(yáng)清鎮(zhèn)市汽水冷飲培訓(xùn)學(xué)校憑借專(zhuān)業(yè)的廚師，專(zhuān)業(yè)的技能，專(zhuān)業(yè)的品牌，專(zhuān)業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，手把手教學(xué)，包教包會(huì)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
做法：先將冰塊放入攪拌機(jī)打碎，將葡萄洗凈、去皮，和酸奶一起放入攪拌機(jī)充分?jǐn)嚢琛Ｓ值搅耸秤瞄僮拥募竟?jié)。橘子含水量高、營(yíng)養(yǎng)豐富，含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。食用得當(dāng)，能補(bǔ)益肌體，特別對(duì)患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動(dòng)脈硬化。適當(dāng)食用可增進(jìn)食欲，但如食用不當(dāng)反而無(wú)益。注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
二、奶昔不過(guò)一般不喜歡吃冷飲喜歡喝冰的礦泉水
首先場(chǎng)地，多大規(guī)模多大廠房，比如2000瓶每小時(shí)的飲料或者水，最低廠房要求是800個(gè)平方，實(shí)在沒(méi)有500個(gè)平方也湊合。1、水處理。反滲透大概4-6萬(wàn)。2、灌裝機(jī)。如果需求每天的產(chǎn)量在1000件，可以加班生產(chǎn)的話(huà)，采用1000-1500瓶/小時(shí)旋轉(zhuǎn)式灌裝線就足夠了。質(zhì)量好一些的整套不超過(guò)15萬(wàn)。3、設(shè)備材質(zhì)和關(guān)鍵部件。設(shè)備為了經(jīng)久耐用，一定要采用304不銹鋼材料，另外管道、閥門(mén)、泵等需要用好一點(diǎn)的。4、如果是PET瓶裝，后道的倒瓶、冷卻等設(shè)施。5、半噸煤鍋爐一臺(tái)，加安裝改造等2萬(wàn)。6、廠房高度4M以上，面積700平方以上為好（一條線）。7、純生產(chǎn)設(shè)備大概在35萬(wàn)到40萬(wàn)可以拿下，但現(xiàn)在輔助設(shè)施比較費(fèi)錢(qián)，比如廠房改造、人員消毒設(shè)施、清潔車(chē)間、化驗(yàn)室等，估計(jì)需要30萬(wàn)元比較保險(xiǎn)。8、另外房租、備用金也需要至少30萬(wàn)元做準(zhǔn)備。9、因此，如今開(kāi)辦一個(gè)能做出穩(wěn)定質(zhì)量并且能維持生存的飲料廠，至少需要100萬(wàn)元。10、需要注意的是，一旦開(kāi)辦起來(lái)就不能回頭，小型飲料企業(yè)的投資者往往只關(guān)注設(shè)備投資成本，忽略了配套、輔助設(shè)施、開(kāi)辦費(fèi)用、申報(bào)QS、定制模具、包裝設(shè)計(jì)、制版、招聘、培訓(xùn)、試生產(chǎn)等后期費(fèi)用和時(shí)間成本。制定兩套以上的方案和應(yīng)急措施，謹(jǐn)慎實(shí)施。希望我的答案能幫助到你。
老年人消化道功能已明顯減退，對(duì)冷飲的耐受力也大大降低，如吃了過(guò)多的冷飲，不僅會(huì)引起胃腸道消化功能紊亂，還可能誘發(fā)更為嚴(yán)重的疾病。特別是體質(zhì)虛弱的高齡老人，最好禁用冷飲。
三、具我理解少喝對(duì)人體有益哦！但經(jīng)常喝不但沒(méi)益反而有害！
原料：蒙牛保鮮奶1袋（1斤裝）、雞蛋黃3個(gè)、巧克力和糖（這兩樣看自己喜好）
二、奶昔1． 奶昔比例：果味粉或果漿15至20克對(duì)200克熱水或冰水，加入15至20克的奶昔粉2． 做法：將備用好的料放入奶昔機(jī)或者沙冰機(jī)中攪拌均勻即可3． 可以放入不同的點(diǎn)綴料最好是放冰淇淋 雪泡1． 雪泡比例：雪泡1公斤對(duì)12公斤的冰塊和水加入1公斤果汁和1公斤的奶精水，或煉乳，牛奶，2． 用機(jī)器快速攪拌或者小量比例加入到雪克杯里快速搖晃20秒即可。同時(shí)也可以加入雪碧進(jìn)行 雙皮奶1． 雙皮奶比例：雙皮奶粉1公斤對(duì)20公斤的水奶精2公斤至3.5公斤，白糖適量，煉乳適量2． 將1公斤雙皮奶粉放入20公斤的水中攪拌均勻加熱3． 加熱至40度時(shí)加入奶精，白糖，煉乳并煮開(kāi)，關(guān)火4． 將泡沫打掉，冷卻即可5． 可根據(jù)不同需要，將未冷卻的雙皮奶倒入需要的模型中冷卻成型，成型后可放入相關(guān)的點(diǎn)綴物 沙冰1． 切記先檢查沙冰機(jī)上下座是否吻合才可以操作2． 做400毫升的一杯為例：果糖10克，用360毫升的雪克杯取冰塊兩杯，放入沙冰粉10克，加入果醬15-20克或果漿15-20克和100毫升的水3． 將所有的東西倒入沙冰機(jī)中，打至冰塊細(xì)膩 布丁1． 布丁比例：布丁粉1公斤對(duì)12至15公斤水加適量的白糖2． 取出12公斤的冷水倒入布丁粉1公斤和適量的白糖，攪拌均勻置于火上燒開(kāi)，3． 煮開(kāi)后將其放入冷水或冰水中隔水冷卻即可4． 根據(jù)各自口味，調(diào)整布丁的軟硬度，既：太軟就將水的比例縮小，反則增大，同時(shí)可按照需要把未冷卻的布丁，倒入模型中冷卻成型 仙草凍1． 仙草凍比例：仙草凍粉1公斤對(duì)15公斤水加1公斤糖2． 做法：取15公斤冷水，將1公斤仙草凍粉和1公斤白糖倒入并攪拌均勻，將其燒開(kāi)并將泡泡打掉冷卻即可3． 可根據(jù)各自口味，調(diào)整仙草凍的軟硬度，既：太軟就將水的比例縮小，反則增大，可以加入奶茶中，做成仙草凍奶茶其上都可以作為點(diǎn)綴料其他點(diǎn)綴料還包括椰果（有各種口味），彩球，隱形QQ果，西米，紅豆沙，綠豆沙，水晶果（也就是蒟蒻），新鮮水果，果凍，布丁，果醬。 寒天（水晶，黑鉆）1． 寒天比例：寒天粉1公斤對(duì)15公斤水2． 做法：取1公斤寒天粉慢慢倒入15公斤冷水中（邊倒邊攪拌），將其燒開(kāi)（邊燒邊攪拌），打去泡泡，冷卻即可3． 最后將其打成片狀，切成丁狀，用少許糖或者蜂蜜浸泡備用最好4． 寒天還可以代替珍珠，椰果，加在奶茶，果汁中，味道更好，取名字可以叫水晶，非洲黑鉆石，
企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專(zhuān)業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)
企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專(zhuān)業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)
企業(yè)宗旨：發(fā)掘和弘揚(yáng)中華特色小吃文化，使更多人通過(guò)經(jīng)營(yíng)特色小吃創(chuàng)業(yè)成功。
企業(yè)精神：勇于進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，追求卓越。
經(jīng)營(yíng)理念：社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏。
經(jīng)營(yíng)策略：專(zhuān)心、專(zhuān)注于特色小吃行業(yè)并取得成功。
