長沙異形蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)校簡介
長沙異形蛋糕培訓(xùn)學(xué)校從事特色小吃培訓(xùn),經(jīng)過十多年的發(fā)展,學(xué)校以獨特的經(jīng)營方式,專業(yè)化的管理團隊,已經(jīng)成長為全國較大的特色小吃連鎖培訓(xùn),長沙異形蛋糕培訓(xùn)(長沙異形蛋糕餐飲管理有限公司)于2004年成立,專業(yè)全國共分布二十多家培訓(xùn)基地,各地區(qū)規(guī)模一千多平方米,現(xiàn)有專任廚師200多人,廚師長100多人,每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名,遍布全國各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目,早餐面點項目,燒烤油炸項目,炒菜烹飪項目,奶 茶飲品項目,蛋糕西點項目,鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。長沙異形蛋糕培訓(xùn)學(xué)校憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠信辦學(xué),手把手教學(xué),包教包會,社會效益和經(jīng)濟效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
長沙異形蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
一、牛仔蛋糕裙應(yīng)搭配什么鞋,什么包包;
二、三、在制作油蛋糕時,糖和油脂在攪拌時能拌入大量空氣。糖、油脂由攪拌產(chǎn)生磨擦作用而產(chǎn)生氣泡。這種氣泡進爐受熱后進一步膨脹,使蛋糕體積增大、膨松。油蛋糕,尤其是重油蛋糕主要是靠油脂拌入空氣為了在糖油攪拌時易于產(chǎn)生空氣,所用的糖必須干燥,一般細砂糖較適合制作重油蛋糕,干燥的糖和晶體易于產(chǎn)生摩擦力在制作海綿蛋糕和戚風(fēng)蛋糕時,攪拌全蛋和蛋清,可以帶入大量的空氣,雞蛋具有融和空氣和膨大的雙重作用,蛋糕油又發(fā)揮了起發(fā)快與保留空氣的作用;
三、;
四、把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發(fā)的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器;
五、;
六、一、有誰知道啊;
七、六、很多人學(xué)一門技術(shù)的時候,除了關(guān)心哪個培訓(xùn)班更好外,更關(guān)心的應(yīng)該就是學(xué)費了。 學(xué)西點一般要多少學(xué)費呢? 其實這個不能一概而論的,西點培訓(xùn)班學(xué)費是根據(jù)專業(yè)收費的,學(xué)校西點專業(yè)有長期專業(yè)和短期專業(yè),不同專業(yè)學(xué)費不同,學(xué)費在幾百元到一兩萬元不等。 在我們身邊有很多朋友都非常喜歡食用那些味道甜美的蛋糕,尤其是女孩子。細心的人發(fā)現(xiàn)西點市場的前景是很大的,學(xué)西點無論是就業(yè)還是自己開店,都是不錯的。 根據(jù)行業(yè)調(diào)查統(tǒng)計顯示,西點師平均年薪在6-8萬元之間,擁有多年工作經(jīng)歷的優(yōu)秀西點師年薪在12萬元以上。相比西點培訓(xùn)班一學(xué)期的學(xué)費,西點師的工資顯然是很高的。 所以學(xué)西點首要關(guān)鍵是一定選好的專業(yè)正規(guī)的西點技校去把技術(shù)學(xué)好,技術(shù)學(xué)好了,學(xué)費花多一點都是值得的;
八、江蘇新東方西點學(xué)校金牌西點專業(yè)采用“理論+實操”教學(xué)模式,西點大師全面系統(tǒng)地傳授西式面點的精深要領(lǐng),保證每一位學(xué)員都能成為熟練制作各類西式面點的高級人才!根據(jù)國家中、西式面點師技能培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)制定教學(xué)大綱。由淺入深,系統(tǒng)傳授各式裱花蛋糕(花卉蛋糕、卡通十二生肖、仿真十二生肖)、歐式蛋糕、婚慶蛋糕、各式流行面包、曲奇餅干、泡芙、各式風(fēng)味慕斯、塔類制品、派類制品、漢堡烤翅、奧爾良烤翅、香辣雞翅等課程設(shè)置《西式面點工藝學(xué)》、《中式面點工藝學(xué)》、《烘焙工藝》、《江蘇名點》 、《中國名點》、《烹飪工藝與營養(yǎng)》、《烹飪美學(xué)》實操部分根據(jù)國家中、西式面點師技能培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)制定教學(xué)大綱。由淺入深,系統(tǒng)傳授各式裱花蛋糕(花卉蛋糕、卡通十二生肖、仿真十二生肖)、歐式蛋糕、婚慶蛋糕、各式流行面包、曲奇餅干、泡芙、各式風(fēng)味慕斯、塔類制品、派類制品、漢堡烤翅、奧爾良烤翅、香辣雞翅等;
九、。
企業(yè)使命:以技術(shù)為核心基準(zhǔn),為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)
企業(yè)使命:以技術(shù)為核心基準(zhǔn),為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)
企業(yè)宗旨:發(fā)掘和弘揚中華特色小吃文化,使更多人通過經(jīng)營特色小吃創(chuàng)業(yè)成功。
企業(yè)精神:勇于進取,勇于創(chuàng)新,追求卓越。
經(jīng)營理念:社會效益和經(jīng)濟效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏。
經(jīng)營策略:專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得成功。